Leitura Harmonizada | A Tokenização do Dinheiro – Gustavo Cunha | #Ep 01

E a Leitura Harmonizada reestreou finalmente em 2024!

Nossa série queridinha, que foi colocada no gancho em 2011, volta com força total, apresentando um “lançamentaço” de inovação e tecnologia. Confira o vídeo:

Leitura Harmonizada: “A Tokenização do Dinheiro” e um Banquete de Sabores

Olá, queridos leitores e amantes da boa mesa! Preparem-se para uma experiência completa que une conhecimento e paladar, porque hoje vamos explorar o fascinante mundo da tokenização do dinheiro e harmonizá-lo com uma explosão de sabores!

• Título: A Tokenização do Dinheiro: Como Blockchain, Stablecoin, CBDC e o Drex Mudaram o Futuro
• Autor: Gustavo Cunha
• Editora: Actual – Editora Almedina
• Gênero: Finanças, Tecnologia, Blockchain
• Onde encontrar: adquira o livro

Um Mergulho no Futuro do Dinheiro

Em “A Tokenização do Dinheiro”, Gustavo Cunha nos guia por uma jornada acessível e envolvente pelo universo da tecnologia blockchain e como ela está revolucionando o sistema financeiro. Prepare-se para desvendar os mistérios por trás dos stablecoins, CBDCs e do Drex, e entender como essas inovações estão moldando o futuro do dinheiro como o conhecemos.

Harmonizando Sabores:

Para acompanhar essa leitura instigante, nossa sugestão é um menu que une o frescor e a inovação:

Ceviche de Tilápia com Chips de Batata-Doce Roxa e Espuma de Maracujá

Ingredientes:

Ceviche:

• 500g de filé de tilápia fresco, cortado em cubos pequenos
• Suco de 4 limões taiti
• 1 cebola roxa pequena, cortada em cubos pequenos
• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada finamente (opcional)
• 1/2 xícara de coentro picado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Chips de Batata-Doce Roxa:

• 1 batata-doce roxa grande, descascada e fatiada finamente
• Óleo vegetal para fritar
• Sal a gosto

Espuma de Maracujá:

• 1 xícara de polpa de maracujá fresca
• 1/2 xícara de água
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de emulsificante (lecitina de soja)

Modo de Preparo:

Ceviche:

1. Em uma tigela, misture o peixe com o suco de limão. Certifique-se de que todos os cubos estejam cobertos pelo suco.
2. Adicione a cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça (se usar) e o coentro. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
3. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido pelo suco de limão e fique opaco.

Chips de Batata-Doce Roxa:

1. Aqueça o óleo em uma panela funda.
2. Frite as fatias de batata-doce em pequenas porções até que estejam douradas e crocantes.
3. Retire os chips com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Tempere com sal a gosto.

Espuma de Maracujá:

1. Em um liquidificador, bata a polpa de maracujá, a água, o açúcar e o emulsificante até obter uma mistura homogênea e espumosa.

Montagem:

1. Em um prato, disponha o ceviche de tilápia.
2. Decore com os chips de batata-doce roxa ao redor do ceviche.
3. Com o auxílio de uma colher, adicione a espuma de maracujá sobre o ceviche.
4. Sirva imediatamente.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão siciliano ao ceviche.
• Se preferir, substitua a tilápia por outro peixe branco de sua preferência, como linguado ou robalo.
• Para uma versão vegana, substitua o peixe por cubos de manga verde e adicione outros legumes e frutas de sua preferência, como pepino, abacate e tomate.

Drink “Criptomoeda” (Gin Tônica com Infusão de Zimbro e Grapefruit)

Ingredientes:

• 50 ml de gin
• 150 ml de água tônica
• 1 fatia de grapefruit
• 5 bagas de zimbro
• Gelo a gosto
• Açúcar cristal e raspas de limão siciliano para a borda (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparo da Borda (opcional):
   • Umedeça a borda de um copo baixo com uma fatia de grapefruit.
   • Passe a borda do copo em um prato com açúcar cristal misturado com raspas de limão siciliano.
2. Infusão:
   • Em um copo baixo, coloque as bagas de zimbro e a fatia de grapefruit.
   • Amasse levemente as bagas e a fruta com um socador para liberar os aromas.
3. Montagem:
   • Adicione gelo ao copo.
   • Despeje o gin sobre o gelo.
   • Complete com água tônica.
   • Mexa levemente com uma colher bailarina.

Dicas:

• Para um toque mais cítrico, adicione um twist de limão siciliano à bebida.
• Se preferir um drink mais doce, adicione um pouco de xarope de açúcar à mistura.
• Experimente diferentes tipos de gin para descobrir novas nuances de sabor.

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Um brinde ao autor Gustavo Cunha, à Editora Almedina, à leitura e aos sabores que nos conectam!

Equipe Madame Livro 🥂